2016年下關沱茶南詔沱茶生茶試用品鑒

  說到下關,相信大家沒有不知道的吧,這里不介紹了,但是我要說,下關現在依然很良心。。。

  說說這個沱

  名稱:下關南詔沱茶

  生產日期:2016.5.25

  規格:100g

  工具:200ml西施

  投茶量:6.4克g

  用水:飲用自來水

  很多人也有收集下關盒子的癖好吧,哈哈

  真是沒想到,又中了一次,心中暗喜,恰巧這兩天正在喝的就是下關的南昭御沱,正好來個對比的。

  松鶴延年

  能看出來,嫩葉很多,和御沱有可比了

  硬的狠啊

  話不多說,下關的小沱,真是硬的很,又不喜歡蒸,硬翹了,茶針撬茶較碎,取茶6.4g,干茶呈墨青色伴有淡黃條索,干茶有下官特色的煙香味,無雜味。洗澡2次,然后緩緩注水,開始喝茶了…

  第1泡8秒出湯,茶湯明亮清澈,有香氣,比較苦。

  第2泡8秒出湯,淺黃透明,香氣逐漸顯現,苦味顯現,略有澀感,茶湯回甘生津較快。

  第3泡10秒出湯,入口苦,回甘快,出現了淡淡某花香。(ps香氣不太好表述啊)

  第4泡15秒出湯,湯色杏黃明亮,入口回甘較快,設施后感到南詔的甜爽勁頭上來了

  第5泡20秒出湯,花香濃郁,茶湯凜冽,有苦感,但瞬間回甘,表明該沱茶品質還是很不錯的。

  第6泡為30秒出湯,湯色淺淡,入口有甜味。幾乎沒什么香味了。看了看葉底,呈黃綠色,茶毫盡顯,可見不少嫩芽,嗅之有淡香。應該是有拼配的吧,這里的感覺就不如御沱的甜爽勁頭了。

  總結:下關的沱茶每一款都很喜歡,家中集郵各種,作為2016年壓制的這款沱茶,僅僅經過三年的轉化,口味醇厚,口感也很飽滿,相信后期的轉化會更好,對比之前的下關南詔御沱來說,苦味重了些,相同的回甘倒是很好,對比金榜系列差了點,但相信這個沱的后期會很好,期待茶油們的品鑒,小弟這里獻丑了。。。

  (作者/大頭;來源/新茶網)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2017/

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